تعد طريقة تحضير الترمس السريع إحدى الخيارات المفضلة لدى الكثير من ربات البيوت، ويعود ذلك إلى عدة أسباب، أولاً لأن ذلك يوفر الوقت والجهد، ويتيح للأشخاص تناول وجبة صحية وشهية في وقت قصير، كما أن الترمس السريع يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بدون الحاجة إلى مكونات معقدة أو أدوات خاصة.
ثانيًا لأن الترمس يعتبر خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي ومتوازن، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين والألياف والمعادن مثل الحديد والفسفور والمغنيسيوم، ويمكن ايضا تناوله كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، ويعد خيارًا شهيًا ومشبعًا، مما يجعله طبقا رائعًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول وجبة خفيفة صحية ولذيذة في العمل أو المدرسة أو أثناء السفر.
يستخدم الترمس كبديل للحوم في النظام النباتي والنظام الغذائي النباتي الصارم، حيث يعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأخرى، ومن الاستخدامات الغذائية الشائعة للترمس مل يلي:
- تحضير الحمص: يعتبر الحمص أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، ويتم تحضيره عادةً من الترمس المجفف الذي يتم نقعه لفترة طويلة ثم طهيه وتقديمه مع الخبز أو السلطات.
- السلطات: يمكن إضافة الترمس المجفف أو المعلب إلى السلطات والمقبلات المختلفة لإضافة البروتين والقيمة الغذائية للوجبة.
- الأطباق الرئيسية: يستخدم الترمس في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية مثل الشوربات والأطباق المشوية والأطباق التي تحتوي على الأرز أو الخضار.
- المقرمشات: يدخل الترمس المجفف في صنع المقرمشات المختلفة مثل الفستق المحمص والملحوظات.
- الحلويات: يستخدم الترمس في تحضير بعض الحلويات مثل حلاوة الطحينية والكعك.
أفضل طريقة لعمل الترمس السريع
المكونات:
- كوبان من الترمس المجفف
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
الخطوات:
- يُغسل الترمس ويُنقع في الماء الساخن لمدة 5 دقائق.
- يُصفى الترمس ويُوضع في وعاء عميق.
- يُضاف الزيت والملح والكمون (إذا رغبت في استخدامه) إلى الترمس ويُخلط جيدًا.
- يُوضع الترمس في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ويُقلب باستمرار لمدة 10-15 دقيقة حتى يُصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- يُقدّم الترمس السريع ساخنًا ويُمكن إضافة الليمون أو الفلفل الحار أو أي توابل تفضلها.
ملاحظة: يُمكن تعديل كمية التوابل والملح وفقًا للذوق الشخصي، كما يُفضّل استخدام زيت نباتي غير مُشبع لتحضير الترمس السريع بطريقة صحية.
بالفيديو طريقة عمل الترمس السريع
طرق سريعة أخرى لعمل الترمس
هناك عدة طرق سريعة لعمل الترمس، ومن بينها ما يلي:
1- طريقة عمل الترمس السريع بالغلي: حيث يتم وضع كمية من الترمس المجفف في وعاء كبير وغمره بالماء الساخن، ويتم نقعه لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج، ثم يصفى الماء ويقدم الترمس ساخنًا.
3- طريقة عمل الترمس السريع بالنقع في الماء الساخن: حيث يتم وضع كمية من الترمس في وعاء كبير وغمره بالماء الساخن، ثم يتم نقعه لمدة 1-2 ساعة حتى ينضج، ويمكن إضافة التوابل والنكهات المفضلة.
4- طريقة الضغط السريع: حيث يتم وضع كمية من الترمس في طنجرة الضغط، ويتم إضافة الماء والملح والتوابل حسب الرغبة، ثم يتم غلق الطنجرة وطهي الترمس على النار لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج.
تعتبر هذه الطرق سريعة وسهلة لعمل الترمس، وتمكن الأشخاص من تحضير وجبة خفيفة صحية ولذيذة في وقت قصير.
قد يهمك أيضا