يعتبر الحواوشي المصري واحداً من الأطباق الشعبية الشهيرة في مصر، والتي يتم تحضيرها بشكل يدوي وفق تقاليد وصفات محلية. فهو يعد وجبة سريعة وشهية يتم تحضيرها بأشكال مختلفة وتتنوع مكوناتها تبعًا للمنطقة الجغرافية والتقاليد المحلية. ورغم أن الحواوشي المصري يتميز بسهولة تحضيره، إلا أنه يتطلب بعض الخبرة والمهارة للحصول على نتائج طعمية مميزة. في هذه المقالة، سنقدم لكم أسرار تحضير الحواوشي المصري في المنزل، بطريقة سهلة ومبسطة، لتتمكن من الاستمتاع بوجبة لذيذة وشهية في المنزل.
يستغرق الحصول علي وجبة الحواوشي مدة تقدر كالتالي :
- مدة التحضير: 15 دقيقة
- مدة الطهي: 35 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
المكونات:
– ١/٢ كجم لحم مفروم
– ٢ حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ١ بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ١ فلفل أخضر حلو، مقطع إلى مكعبات صغيرة
– رشة من البابريكا، حسب الرغبة
– رشة من الكزبرة، حسب الرغبة
– رشة من القرفة، حسب الرغبة
– رشة من جوز الطيب، حسب الرغبة
– ملح وفلفل أسود
– ٥ قطع من الخبز البلدي، مقسمة إلى نصفين
– ملعقة كبيرة من زيت الذرة
طريقة التحضير:
- سخن الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية.
- سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اطهي لحم البقر المفروم في المقلاة الساخنة مع التقليب حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويصبح هشاً لمدة 5-7 دقائق. اتركه يبرد قليلاً.
- امزج لحم البقر المفروم المطهو مع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والبابريكا والكزبرة والقرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير حتى يتم الجمع بينها جيدًا. ثم احشي خليط الحشو داخل أقراص الخبز .
- نقوم بدهان أعلى الأقراص بزيت الذرة، ثم نقوم بلف كل واحدة بورق الألمونيوم. ثم نضعها على صينية خبز.
- نخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتحمر أقراص الخبز وتطيب الخضروات لمدة تقريبًا 30 دقيقة.
- يقدم بعد الطهي أقراص الحواوشي المصري الشهي مع المخلل المصري الشهير و سلطة الطحينة.
القيمة الغذائية لوجبة الحواوشي المصري:
– عدد القطع: 5
– السعرات الحرارية: 274
– الدهون الكلية: 9 جرام (12%)
– الدهون المشبعة: 3 جرام (14%)
– الكوليسترول: 28 ملغ (9%)
– الصوديوم: 330 ملغ (14%)
– إجمالي الكربوهيدرات: 35 جرام (13%)
– الألياف الغذائية: 3 جرام (11%)
– السكريات الكلية: 4 جرام
– البروتين: 13 جرام
– فيتامين C: 29 ملغ (145%)
– الكالسيوم: 66 ملغ (5%)
– الحديد: 3 ملغ (14%)
– البوتاسيوم: 384 ملغ (8%)
يُعد الحواوشي المصري وجبة شهية ومشبعة، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية في وجبات الغداء أو العشاء. تتميز هذه الوجبة بمذاقها الرائع والمليء بالتوابل الشرقية اللذيذة والمشبعة بالحوم، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لمحبي الأطعمة الشرقية.
يمكن تحضير الحواوشي المصري بسهولة في المنزل باستخدام المكونات المذكورة في الوصفة، ويمكن تخصيص المكونات وفقًا للذوق الشخصي. يتميز هذا الطبق بأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا للغاية ويناسب الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي قليل السعرات الحرارية.
إذا كنت تبحث عن وجبة شهية ومشبعة تتمتع بالمذاق الشرقي اللذيذ، فإن الحواوشي المصري هو الخيار الأمثل. جرّب تحضيره في المنزل وشارك الوصفة مع العائلة والأصدقاء للاستمتاع بمذاقها الفريد.