تعتبر الفتة المصرية طبقًا شهيرًا في مصر وفي جميع أنحاء العالم ولا يكاد يخلو منه بيت مصري خلال أول أيام عيد الأضحى المبارك، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة جدا موجودة داخل كل بيت مصري، ويمكنك تحضير وتقديم هذا الطبق الشهير في عيد الأضحى المبارك وإبهار عائلتك وأصدقائك بمهاراتك في الطهي لذا، ماذا تنتظر؟ ابدأ في إعداد الفتة الآن واستمتع بطعمها اللذيذ والغني.
مكونات الفتة المصرية
- خبز بلدي
- لحم مسلوق
- أرز
- مرق لحمة
- زبدة
- ملح
- فلفل أسود
- ثوم
- صلصة الطماطم المعلبة
- خل
- زيت
- عصير الطماطم
كيفية تحضير صلصة الفتة المصرية
تشكل صلصة الفتة جزءًا هامًا من هذا الطبق الشهير وهي ما تمنح الأكلة طعمها المميز لذا حضريها بعناية للوصول للطعم المطلوب، ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
- سخني القليل من الزيت في مقلاة وقلبي الثوم المفروم لبضع دقائق.
- ضعي كمية معتدلة من الخل، وعصير الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، وملعقتين من صلصة الطماطم المعلبة.
- اتركي الصلصة على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر.
طريقة إعداد الفتة المصرية
وبعد الانتهاء من إعداد الصلصة المميزة، يمكن البدء في إعداد الفتة المصرية نفسها باستخدام المكونات التي تم عرضها سابقا باستخدام الخطوات التالية:
- نضع السمن في وعاء علي النار ونقوم بوضع الأرز والملح والفلفل الأسود ونقوم بالتقليب وبعد ذلك نضع الشوربة وبعد بدأ الغليان نخفض عليه النار حتى الاستواء
- حمري الخبز المصري مع الزبدة والثوم والخل حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- في وعاء منفصل، ضعي الزبدة والثوم المفروم، ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيه يغلي حتى يتكاثف، ثم أضيفي اللحم المسلوق.
كيفية تقديم طبق الفتة المصرية
وبعد الانتهاء من إعداد الفتة المصرية، يمكنك تقديمها باتباع الخطوات التالية للحصول على الشكل والطعم المميز للفتة:
- ضع الخبز المحمص في قاع طبق التقديم الكبير.
- ضع الأرز فوق الخبز وانشره بالتساوي.
- صب المرق فوق الأرز وتبل بالملح والفلفل الأسود.
- رش فتات الخبز المحمص فوق الأرز.
- أضف اللحم المسلوق فوق الفتة وقدمها.
اقرأ أيضا
- قبل ما تشتري لحم العيد اعرف أفضل قطعيات اللحم للسلق والشوي وعمل الفتة خلال عيد الأضحى
- كارفور عامل عظمة اللحم ب 214 جنية والشواية ب 199 جنية اشتري واعمل حفلة شواء في العيد
- عروض كارفور السعودية على الأضاحي الحية والمذبوحة أشتري أفضل الأضاحي بأقل سعر
- تناول الشاي يومياً يفعل 8 أمور في جسمك.. هل تعرفها؟
- وصفة بسيطة وسهلة لعمل الكاتشب في المنزل بدون مواد حافظة للحفاظ على صحه عائلتك