يعتبر قشر الليمون من الألياف الغذائية، حيث تعمل هذة الألياف على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، كما أيضا تعتبر هذة الألياف من أهم العناصر الغذائية وتتوافر هذة الألياف في القشر، كما أيضا يحتوي قشر الليمون على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات.
فوائد قشر الليمون
يقال ان الفائدة الموجودة في قشر الليمون تساوي عشر اضعاف فائدة عصير الليمون نفسه، حيث يعمل قشر الليمون في القضاء على الخلايا السرطانية بل يقوم بتدميرها بينما يقوم العلاج الكيماوى بالتأثير على الخلايا المريضة والسليمة معا وهذا تم اكتشافه في سنة 1970، أيضا يعمل قشر الليمون على حماية الجسم من الأمراض المرتبطة بالعدوى ومحاربة المكروبات والبكتيريا الضارة، وأيضا محاربة الديدان الطفيليات، يعمل أيضا على مقاومة الأمراض العصبية والنفسية وينظم الدورة الدموية، أيضا يعمل قشر الليمون على تعزيز صحة الجهاز المناعي وصحة القلب وخفض مستوي الكوليسترول في الدم والحفاظ على الشرايين، أيضا يعالج الالتهابات الموجودة في الجسم خاصة التهابات المفاصل والتهابات الحلق، أيضا يعمل على تنظيم مستوي السكر في الدم كما يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتسهيل حركة الأمعاء، أيضا يعمل قشر الليمون على حماية اللثة من الالتهابات وأيضا حماية المفاصل من الهشاشة والكسر، أيضا يعمل قشر الليمون على إزالة الدهون، كما أن شرب عصير الليمون مع ماء ساخن يعمل على تنشيط الكليتين للتخلص من انحباس السوائل في الجسم، كما أيضا يعتبر عصير الليمون مهدئ طبيعي للجسم.
فوائد قشر الليمون للبشرة
يعمل قشر الليمون على حماية البشرة ووقايتها من التجاعيد ويقوم بتفتيحها وتنظيفها ويعالج البشرة من حب الشباب، كما أن استخدامة على البشرة يعمل على إزالة البقع الداكنة الموجودة
أضرار قشر الليمون
بالرغم من فوائدة الكثيرة الا أنه له أضرار حيث أن تناول قشر الليمون علي الريق يعمل على حرق المعدة وارتفاع الحموضة وأيضا يسبب غيثان وألم في البطن، أيضا يعمل على زيادة الحديد في الدم وهذا سوف يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة ، أيضا يعمل على تكوين الحصوات في الكلي اذا تم استخدامة في الطهي على نطاق واسع، أيضا يعمل حرق البشرة واحمرارها اذا تم وضعه على البشره وتعريضها لأشعة الشمس، أيضا له أضرار اخري.
الفيتامينات التي يحتوي عليها قشر الليمون
يحتوي قشر الليمون على فيتامين C، كما أيضا يحتوي على نسبة قليلة من المعادن ومنها البوتاسيوم والكالسيوم.