طعام ودواء.. فوائد هائلة للثوم لن تتوقعها فهو صديق القلب والجهاز المناعي

الثوم نبات عشبي يتبع الفصيلة الثومية، وهو من أقدم النباتات التي عرفها الإنسان وأكثرها استخدامًا في الطبخ، يتميز الثوم برائحته القوية وطعمه اللاذع، وعلى الرغم من رائحته، إلا انه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، حيث يعمل على تحسين مستويات الكوليسترول وتعزيز المناعة وإنقاص الوزن، فهو غني بالمركبات الصحية، مثل:

• الأليسين: وهو المركب الرئيسي في الثوم الذي يعطيه خصائصه الصحية، ويتمتع بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات.
• السيلينيوم: وهو معدن ضروري لصحة القلب والأوعية الدموية وجهاز المناعة.
• فيتامين سي: وهو مضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف.
• فيتامين ب6: وهو ضروري لوظائف الدماغ والجهاز العصبي.
• الثيامين: وهو ضروري لتحويل الطعام إلى طاقة.
• المنغنيز: وهو معدن ضروري لصحة العظام وجهاز المناعة.

فوائد الثوم :

يتمتع الثوم بالعديد من الفوائد الصحية، من أهمها:

• تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: يساعد الثوم على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
• تعزيز جهاز المناعة: يساعد الثوم على تحسين وظائف الجهاز المناعي، مما يساعد على محاربة العدوى والأمراض.
• مكافحة الالتهابات: يحتوي الثوم على خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تخفيف أعراض الالتهابات المختلفة، مثل: التهاب المفاصل، والتهاب القولون، والتهابات الجهاز التنفسي.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي: يساعد الثوم على تحسين الهضم وقتل البكتيريا الضارة في الأمعاء.
• الوقاية من السرطان: يحتوي الثوم على خصائص مضادة للسرطان، وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول الثوم بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل: سرطان المعدة، وسرطان القولون، وسرطان الثدي.
• تحسين صحة الجلد: يساعد الثوم على تحسين صحة الجلد ومنع ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
• تقوية الشعر: يساعد الثوم على تقوية الشعر ومنع تساقطه.
• إنقاص الوزن: حيث يساهم الثوم في تعزيز التمثيل الغذائي، والذي يساعد في إنقاص الوزن، حيث يعتبر كمثبط للشهية.