الجبنة البيضاء القابلة للدهن، مع حلول العام الدراسي الجديد أصبحت الجبنة البيضاء أحد الأطعمة الأساسية التي لا تخلو منها أي ثلاجة في البيت المصري، حيث تستخدمها الأم لعمل ساندويتشات لأطفالها عند ذهابهم إلى المدرسة، أو تستخدم في عدة وصفات في الطهي مثل:”حشو الجلاش، البيتزا، الكريب،….”.
واليوم سنقدم لكم طريقة اقتصادية لعمل الجبنة البيضاء القابلة للفرد في المنزل بدلا من شرائها من السوبر ماركت بأسعار غالية، وذلك حتى توفري في ميزانية بيتك وتحصلي على جبنة بنفس الجودة وبطعم خرافي.
مكونات الجبنة القابلة للفرد
- 4 لتر لبن.
- القليل من الملح.
- 1/4 كوب خل.
طريقة عمل الجبنة القابلة للفرد
- ضعي اللبن على النار داخل حلة، وعندما يبدأ في الغليان نضيف له الخل.
- يتم التقليب حتى تنفصل الجبنة عن السيرش.
- احفظي الجبن في برطمان زجاجي بعد إضافة القليل من الملح لها.
- قومي بضرب الجبن في الخلاط لتحصلي على قوام كريمي، مع إضافة مصل اللبن الذي انفصل عن الجبن إذا لاحظتي أن الجبن يصعب خفقه.
- احفظي الجبن في برطمان، واتركيه ليبرد ثم استخدميه.