نقدم لكم اليوم اسهل طريقة لعمل الكيكة الاسفنجية بالمنزل ، فهى من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرون وتمتاز الكيكة بسرعة الاعداد والتحضير ، ومن أهم مكوناتها الدقيق والذى يعتبر من احد مكونات العديد من مكملات الوجبات الغذائية التى تمنع الاصابة بالمشكلات الهضمية والامساك وبعض امراض المعدة لاحتوائه على نسبة عالية من الالياف القابلة للذوبان ، كما انها سهلة الامتصاص ويساعد ايضا على منع الاصابة ببعض انواع السرطانات كسرطان القولون .
المقادير :
- 5 بيض .
- كوب ونصف سكر .
- 3 كوب دقيق .
- معلقة صغيرة فانيليا .
- معلقة صغيرة بيكنج بودر .
- عصير الليمون ومبشوره .فراولة .كريمة .
طريقة التحضير :
- نضرب البيض بالمضرب جيدا .
- نضيف السكر والفانيليا وبشر الليمون الى البيض ونخفقهم جيدا .
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر للخليط .
- عند الانتهاء نضيف عصير الليمون ونخلط المكونات جيدا .
- نضع الخليط فى صينية مدهونة بالزيت والدقيق .
- ندخل الصينية الفرن فى درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة .
- نزينها بقطع الفراولة والكريمة حسب الرغبة .